Pourquoi l'agriculture biologique ?

Cacao

La cacaoculture telle qu'elle est couramment pratiquée figure parmi les plus arrosées de pesticides au monde. L'utilisation du Lindane (un pesticide organochloré) en particulier dans la production du cacao présente un risque pour la santé des cultivateurs, de la faune et des consommateurs. Le cacao biologique utilisé dans la fabrication des produits Cocoa Camino est cultivé sans engrais ou pesticides chimiques. Les pratiques agricoles biologiques et sous couvert forestier encouragent l'utilisation judicieuse et respectueuse de la terre, afin d'améliorer la qualité et l'abondance des récoltes de cacao. Cela permet d'assurer la viabilité et la santé des collectivités et de leur environnement à long terme.

Sucre

Le sucre biologique fait l'objet d'un minimum de transformation et est récolté à la main. Puisque la culture sur brulis (abattage et combustion) n'est pas pratiquée, il n'y a aucune trace de soufre, ni dans la canne à sucre ni dans la terre. Aucun additif chimique n'est ajouté et aucun procédé de blanchiment du sucre (à l'aide de dioxyde de soufre) n'est appliqué. En éliminant les polluants chimiques qui pourraient entrer en contact avec le sol, la nappe phréatique, les plantes et l'atmosphère, ces pratiques biologiques aident à protéger l'environnement.

Pratiques biologiques

Les pratiques biologiques visant à favoriser la diversification des plantes et des arbres permettent également de :

• Établir l’équilibre écologique;
• Réduire l’incidence des infestations et des maladies;
• Fertiliser le sol avec les résidus de récolte;
• Générer des revenus supplémentaires grâce aux primes versées pour les produits certifiés biologiques;
• Enrichir l’alimentation familiale avec des fruits provenant des arbres qui forment le couvert forestier pour la culture biologique;
• Générer plus de revenus par la vente de cette récolte de fruits supplémentaire;
• Préserver l’environnement.