viabilité Evnironnementale

Qu'est-ce que l'agriculture sous couvert
forestier ?

En pratique, l’agriculture sous couvert forestier consiste à mélanger une culture avec des arbres qui procurent de l’ombre. Lorsque la cacaoculture est pratiquée sous couvert forestier, l’écran de végétation naturel devient un élément essentiel, qui protège à la fois les espèces fauniques vivant dans les régions productrices de cacao, tout en assurant la santé des sols. Le feuillage en décomposition provenant des arbres ombrageants fournit de l’engrais pour les récoltes, alors que la création d’un habitat pour les oiseaux offre une forme de protection naturelle contre les infestations. De plus, les fleurs du cacaoyer sont pollinisées exclusivement par les moucherons (petits insectes volants), qui préfèrent les conditions humides de la forêt tropicale aux plantations ensoleillées.

Pour des produits sans pesticides et pleins de saveur, cette technique est appréciée par une vaste panoplie d’utilisateurs qui produisent du chocolat chaud, des pâtisseries, des chocolats fins et de nombreux autres produits transformés. Pour en savoir plus sur l’agriculture sous couvert forestier.